Un petit truc avec une planche à découper qui rend la cuisson 5 fois plus facile

Comment améliorer une planche à découper en 5 secondes.

La cuisine est encore de la science. Et, comme il convient à toutes les sciences, il serait bien de le maîtriser au niveau professionnel. Bien sûr, tout le monde n’a pas l’opportunité de désapprendre dans une école de cuisine ou d’être comme des cours. Mais on peut toujours voir quelques astuces des pros sur Internet. Et aujourd'hui l'un d'entre eux: comment littéralement en 5 secondes pour améliorer une planche à découper.
Toutes les planches à découper ont un défaut commun.

Une planche à découper est une nécessité quotidienne dans toutes les cuisines. À moins, bien sûr, que vous ne fassiez pas partie de ceux qui changent toutes les surfaces de la cuisine tous les mois. Mais le tableau - c’est aussi un tableau dans la cuisine du chef. Les copies les plus chères et les plus terriblement économiques ont un inconvénient commun: glisse. Avez-vous remarqué comment la planche «monte», surtout lorsque vous utilisez un grand couteau? Pour éliminer cet effet et ainsi améliorer la qualité et la rapidité de la découpe, même lors de la première année d'école culinaire, les futurs chefs apprennent un petit tour.
L'astuce consiste à transformer n'importe quelle planche en une planche antidérapante.

Il s'avère que n'importe quelle planche à découper peut être faite sans glissement. Et pour cela, vous n’avez même pas besoin de papier de verre. Mais seulement quelques feuilles d'essuie-tout, un spray de nettoyage ou de l'eau plate dans un vaporisateur.
Vaporiser la surface de la cuisine avec un agent de nettoyage.

Pulvérisez généreusement la surface de travail avec un spray nettoyant ou de l’eau pulvérisée.
Nous avons mis une serviette en papier, nous l'avons également mouillé.

Mettez immédiatement une serviette en papier sur le dessus, en l’humectant également.
Le conseil doit être pressé.

Mettez une planche à découper sur le dessus et pressez-le bien. Le papier humide fonctionnera comme de la colle, en fixant fermement le panneau. Elle ne va pas bouger, tout aussi vite ne pas brandir un couteau. Mais, en le soulevant par le haut, il peut être facilement enlevé et nettoyé des restes de «colle» avec le même essuie-tout. Dans le même temps et le nettoyage.

L'ensemble du processus simple est enregistré sur vidéo.
Maintenant, couper les légumes et la viande sera plus pratique, plus rapide et beaucoup plus sûr. Et ici tu peux en trouver un autre secret du chef: comment couper rapidement l'oignon presque sans larmes.

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